«Échale morro, porcinfluencer» nació con el objetivo de convertirse en el visado que te abrirá las fronteras necesarias para ayudar a que mejore la reputación del sector porcino gracias a todas las herramientas que nos ofrece la comunicación. Esta es la segunda temporada del videopodcast, en este enlace tienes los 12 episodios de la primera.
Si has llegado hasta aquí gracias a la «magia» de buscadores como Google o de los algoritmos de las redes sociales y no me conoces, ¡me presento!
Tabla de contenidos (de más reciente a más antiguo)
Episodio 12. Hablamos sobre la importancia de la divulgación para el sector porcino, con Amalia Espejo
Los niños y niñas son el futuro, futuros ganaderos, futuros veterinarios, futuros operarios, futuros industriales, y lo más importante futuros consumidores.
Esa es una de las realidades que Amalia me compartió durante nuestra charla y, la verdad, creo que es una realidad a la que tenemos que empezar a tomarnos en serio.
Amalia Espejo es veterinaria y escritora de cuentos infantiles. Autora (por ahora, porque espero que sean muchos más) de «Las aventuras de Iberito» y «¡Queremos más jamón!», en este episodio nos comparte su visión sobre la divulgación del sector en las escuelas y entre los más pequeños, per también de cara al resto de la sociedad. Al final de la entrevista, Amalia te cuenta dónde puedes adquirir sus cuentos:
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Estamos a tu disposición para resolver cualquier duda que tengas. ¡Encantadas de hablar contigo!
Episodio 11. Hablamos sobre cómo pasar de la ciudad a la #vidacochina, con Marta Llorente
#conversacionescochinas con Marta Llorente, quien nos cuenta cómo pasar de la ciudad a la #vidacochina y su experiencia con la comunicación y las redes sociales.
Marta se define como una madrileña “de vuelta al pueblo”, ahora nos lo contará…
Ella es Técnico Superior en Administración y Finanzas, además de ser una persona que está en constante formación. Ganadera de porcino, agricultora y viticultora en la Ribera del Duero.
Y una de las personas más activas en redes sociales a la hora de defender a nuestro sector.
Aquí tienes el vídeopodcast:
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Episodio 10. Hablamos sobre el presente de la comunicación en el sector cárnico, con Miriam Pérez
Abulense de nacimiento, catalana de corazón y madrileña de adopción. Graduada en Periodismo y con un Máster en Comunicación Política, a lo largo de su trayectoria profesional ha ejercido como periodista especializada en política agroalimentaria y responsable de relaciones institucionales de proyectos enfocados en lograr la igualdad dentro del sector.
Desde hace 7 meses dirige el Área Cárnica del Grupo C de Comunicación, en la que publican una revista mensual en papel, cuentan con un medio web que se actualiza a diario apoyado por un boletín y además, organizan eventos y jornadas tan TOP como la ‘Meating Party’, con el objetivo de aportar valor al sector al que pertenecemos.
¿De quién estoy hablando? ¡De Miriam Pérez! Nuestra invitada al décimo episodio de la segunda temporada de “Échale morro, porcinfluencer”.
Miriam se ha propuesto abordar y analizar los desafíos que afronta la industria cárnica (incluyendo todos los eslabones desde l@s ganader@s hasta l@s carnicer@s, pasando por las empresas de maquinaria, elaborados, responsables de compra de la distribución, etc…), de una forma humilde, perspicaz, objetiva e intentando llegando hasta el final…
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Y, si tienes alguna pregunta y/o reflexión, déjala en un comentario. ¡Estaremos encantadas de charlar contigo!
Episodio 9. Hablamos sobre nuevas generaciones, comunicación y sector porcino, con Sara Crespo
Relevo generacional, comunicación, tecnología,… ¿Cómo atraer a las nuevas generaciones para trabajar en el sector porcino?
Entrevistamos a Sara Crespo, veterinaria especializada en producción y sanidad porcina en cefusa, además de investigadora en el grupo de Fisiología Reproductiva de la Universidad de Murcia.
Con Sara hemos hablado sobre la evolución del sector en estas últimas décadas, los motivos por los cuales tiene mala imagen (a pesar de todo lo que se ha trabajado y se sigue trabajando para ser cada día mejores), la incipiente necesidad y preocupación del sector por comunicarse con la sociedad, quién debería comunicar desde el sector porcino y cómo deberíamos hacerlo…
Porque los miedos, de los que también hemos hablado, nos siguen frenando mucho (demasiado diría yo…).
Eso sí, si olvidarnos de la importancia que tiene la comunicación en la gestión de equipos y en el trabajo diario dentro y fuera de las granjas.
Puedes ver la entrevista por YouTube:
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Episodio 8. Hablamos sobre comunicación y bienestar animal, con Roberto Becerra
¡Hablamos con Roberto Becerra!
Médico veterinario especialista en inocuidad alimentaria, sistemas de aseguramiento de calidad, sanidad animal requisitos de exportación y bienestar animal.
Ha desarrollado su perfil de especialista en bienestar animal en sistemas productivos a través de una gran cantidad de entrenamientos nacionales e internacionales. Es consultor internacional y miembro del Grupo Ad-hoc para la elaboración de recomendaciones de Bienestar para gallinas ponedoras de la OIE.
Creador de WELFCERT® estándar de evaluación de bienestar animal diseñado específicamente para los sistemas de producción animal en Latinoamérica.
Fundador y presidente de la Asociación Chilena de Bienestar Animal, la primera ONG de Latinoamérica que trabaja para apoyar a productores y organismos públicos en la implementación de estándares de bienestar animal y la difusión del mismo.
Hoy por hoy, considerado uno de los pioneros en la difusión del bienestar animal con una mirada productiva.
Pero, por encima de todo ello, una gran persona y un muy buen amigo a quien tuve el placer de conocer personalmente en Santiago de Chile a finales de julio durante el congreso ELBA.
Con él, cómo no, hemos hablado sobre la importancia que tiene comunicar acerca del bienestar animal para nuestro sector y para nuestra profesión veterinaria en global.
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Episodio 7. Hablamos sobre sostenibilidad y producción animal, con Juan Pascual
¡Hablamos con Juan Pascual!
Y lo hacemos sobre producción animal y sostenibilidad.
Juan es licenciado en veterinaria por la universidad de Zaragoza y Executive MBA por el Instituto de Empresa.
Con más de 25 años de experiencia en el sector, cuenta con una importante presencia en redes sociales, donde divulga sobre el rol que clave –y a menudo desconocido- que los animales desempeñan en la sociedad.
Además, es el autor del libro “Razones para ser omnívoro. Por tu salud y la del planeta” que pretende ser un manual para contraargumentar frente a quienes se oponen a la ganadería, a la experimentación animal o a la propia tenencia de animales domésticos en general.
Eje central de nuestra conversación…
Te dejo aquí la entrevista en Spotify:
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Episodio 6. Hablamos de cómo divulgar sobre la producción de alimentos, con José Miguel Mulet
¡Hablamos con José Miguel Mulet, @jmmulet!
Autor de 10 libros, entre ellos “Comer sin Miedo” del que se han vendido más de 20.000 ejemplares y se ha publicado en varios países, y de otros títulos como “Medicina sin Engaños”, “La Ciencia en la Sombra”, “Transgénicos sin miedo” o de “Ecologismo real”: LIBROS QUE TE RECOMIENDO porque, gracias a ellos, he aprendido muchísimas cosas. Su último libro es “Comemos lo que somos”.
Con él hemos hablado sobre la situación actual de distanciamiento entre consumidores y la producción de los alimentos, lo cual provoca este boom de confusiones, medias verdades, miedos, etc. en la sociedad.
Además, como gran experto divulgador en redes, nos ha dejado consejos sobre cómo comunicar y también sobre cómo enfrentarnos a las críticas.
Nos encontrarás en Spotify:
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Episodio 5. Hablamos sobre la comunicación en el sector cárnico, con Elma Fernández
¡Hablamos con Elma, la @carnivoragourmet!
Después de más de 20 años formándose en el sector, Elma tiene una visión 360º del mismo, lo que le permite transmitir a la perfección su esencia, tradición y calidad…
Vamos a profundizar en el sector cárnico con la comunicación como acompañante de este viaje.
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Episodio 4. Hablamos sobre la comunicación externa e interna en el sector porcino, con Laura Pérez
Comunicación externa… Pero sin olvidar la interna.
Entrevistamos a Laura Pérez, ella es Licenciada en veterinaria por la UAB, Postgraduada en Marketing en EADA, Máster en Sanidad y Producción Porcina en la UdL y coach integral de personas y equipos.
Actualmente ejerce como Lead Auditor del protocolo Welfare Quality del IRTA, genera contenido y artículos técnicos para Porcinews y colabora con las empresas del sector para mejorar la gestión de equipos.
Con Laura hemos hablado sobre la evolución del sector en estas últimas décadas, los motivos por los cuales tiene mala imagen (a pesar de todo lo que se ha trabajado y se sigue trabajando para ser cada día mejores), la incipiente necesidad y preocupación del sector por comunicarse con la sociedad, quién debería comunicar desde el sector porcino y cómo deberíamos hacerlo…
Porque los miedos, de los que también hemos hablado, nos siguen frenando mucho (demasiado diría yo…).
Eso sí, si olvidarnos de la importancia que tiene la comunicación en la gestión de equipos y en el trabajo diario dentro y fuera de las granjas.
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Episodio 3. Hablamos sobre la presencia en redes sociales como veterinarios del sector porcino, con Jorge Tena
Hoy tengo el placer de compartir contigo la entrevista más especial que haré en estos directos y es que…
¡Entrevisto a mi marido, Jorge Tena (@zagal83 en Instagram)!
Él es veterinario y actualmente trabaja en el departamento de calidad de Grupo Vall Companys, empresa a la que entró en el 2012 como veterinario de granja.
Y he querido entrevistarle no porque sea un gran ejemplo para mí, que también, sino sobre todo porque creo que es un gran ejemplo de #porcinfluencer ya que sin tener formación se lanzó a comunicar superando sus miedos y su timidez ante la cámara porque, como yo, tiene claro que desde el sector tenemos que alzar nuestras voces y comunicar de forma proactiva si realmente queremos llegar a la sociedad.
Así que, en esta entrevista, encontrarás el proceso que seguí yo en su momento pero explicado por alguien que trabaja en el campo y que, a pesar de no tener apenas tiempo libre, lo saca para ayudar a que nuestro futuro sea mejor.
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Episodio 2. Hablamos sobre la divulgación en veterinaria y en el sector porcino, con Víctor Algra @unveterinario
Seguro que le conoces pero me hace especial ilusión presentártelo…
Él es Víctor Algra, veterinario clínico de pequeños animales, podcaster y divulgador con su marca personal, @unveterinario.
Y me hace especial ilusión por 2 motivos: porque le admiro como profesional y divulgador pero, sobre todo, porque es un referente para mí en divulgación veterinaria.
En este episodio hemos hablado sobre comunicación, divulgación, veterinaria y sector porcino y lo hemos hecho desde la vertiente profesional pero también personal, porque exponerse puede parecer muy bonito y fácil cuando lo hace alguien con tantas tablas como Víctor pero requiere de un gran esfuerzo y dedicación… Algo que se te olvida cuando tu misión es comunicar y contar la realidad sobre tu sector, ¿verdad, Víctor?
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Episodio 1. la comunicación no violenta como herramienta para dar respuesta a las críticas que recibe el sector porcino, con Elena Diéguez
Elena Diéguez (@elena_dieguez_basalo en IG) es terapeuta y formadora certificada internacionalmente en comunicación no violenta.
Elena nos ha contado qué es la comunicación no violenta y qué aplicaciones tiene en nuestro día a día personal y profesional.
Además, también nos ha contado cómo la comunicación no violenta puede ayudarnos a la hora de gestionar el miedo que sentimos a recibir críticas los agentes del sector porcino cuando nos planteamos comunicar y, sobre todo, cómo puede ayudarnos a aprender a responderlas sin que nos afecte a nivel personal.
Puedes escucharlo en Spotify:
En Ivoox:
O vernos en YouTube:
¿Te ha surgido alguna pregunta, porcinfluencer? ¿Te gustaría compartir tu opinión sobre lo que hemos hablado? ¡Deja un comentario en este post! Estaremos encantadas de comentar el episodio contigo!
